„Manches im Leben geschieht planvoll, vieles ergibt sich und wieder anderes stößt einem zu. Alles kann ein Glück sein. Als ich 2009 ein neues Bayerisches Kochbuch für den Haushalt kaufte, ahnte ich nicht, was ich damit lostreten sollte. Die Veränderungen der neuen Auflage weckten das Interesse an der Vergangenheit des Werks. Ich fragte mich: Wie sah das Bayerische Kochbuch wohl früher aus? Wie hat es sich entwickelt? Über eine online-Auktion erwarb ich ein weiteres Exemplar: die 18. Auflage, ohne Jahr, mit einem Vorwort von 1938. Das Buch war von verblasstem Gelb, mit orangem Leinenrücken und der vertrauten Titelschrift in blau, der Buchsatz in Fraktur. Beim Blättern fand ich die Gliederung weitgehend wie heute, auch viele bekannte Rezepte. Es war das vertraute Bayerische Kochbuch, nur eben eine deutlich ältere Ausgabe. Auf dem Titelblatt stand bereits der Name Maria Hofmann – sie muss jung gewesen sein! Ihr Vorwort war in Ton und Inhalt vom Nationalsozialismus geprägt: Die Frau steht am Herd an der Front. Der Text war wortreich und ungelenkt. Nichts ließ ahnen, wie geschickt sie bald den Zeitgeist erfassen würde. Dieses dritte Exemplar meiner künftigen Sammlung hat mich elektrisiert. Das vertraute Kochbuch wurde für mich zum Geschichtsbuch. Ich wollte wissen, wie es weiterging, was vorher war, was nachher kam.“