Monat: Dezember 2021


  • Vorwort für Kolonistinnen

    1907 erschien die Erstauflage des „Kochbuch für die Tropen“ von Antonie Brandeis und bereits 1913 die „zweite durch über 200 Rezepte vermehrte Auflage“. Für die Neuauflage schreibt die Autorin ein Vorwort. Zuerst gibt sie ihrer Freude Ausdruck, dass ihr Kochbuch Erfolg hat. Dann rät sie den „jungen Kolonistinnen“ vor dem Übersiedeln kochen zu lernen. In […]

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