Kategorie: Regionale Kochbücher


  • Kohlrüben

    Neues Kohlrüben-Kriegskochbuch Praktische Anweisung zur Bereitungder verschiedensten Speisen von Kohlrübenmit einer Nährgeldwert-Tabelleder gebräuchlichsten NahrungsmittelHerausgegeben von Ida KellerVerlag: Rob[ert] Friese’s BuchhandlungChemnitz[1917]Schrift Frakturca. 11 x 17 cm, Broschur, Umfang 30 S.Standort Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer KulturbesitzSignatur Krieg 1914/16443 Der Umschlag ist dunkelgrün. Ein umlaufendes Zierband rahmt die Titeldaten. Auffällig ist, dass bereits auf dem Umschlagtitel ein […]

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  • Weihnachtsbrezeln

    Weihnachts- und Teegebäck für die Kriegszeit 66 Backregelnvon Marie BuchmeierRegensburgDruck und Verlag von Josef HabbelSchrift Frakturca. 11 x 17 cm, Broschur, Umfang 32 S.Standort Standort Staatliche Bibliothek RegensburgSignatur Hab. 1599 Einst war das Kochbüchlein in orange Pappe gebunden. Mittlerweile ist die Farbe verblasst. Die Umschlaggestaltung ähnelt den anderen von Buchmeier bei Habbel verlegten Kriegskochbüchern. Das […]

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  • Zampe

    Deutsches Kriegskochbuch und Anleitung zum Gemüsebaufür den eigenen HaushaltHerausgegeben von irgend einer Deutschen Frauen-Verlag Jena1915Druck der Spamerschen Buchdruckerei LeipzigSchrift Frakturca. 12 x 18 cm, Broschur, Umfang 160 S.Standort Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer KulturbesitzSignatur Krieg 1914/1891 Das Exemplar wurde sekundär in Halbleinen gebunden. Der Pappeinband leuchtet kräftig flaschengrün. Das Titelblatt schmückt ein Jugendstilemblem und ein […]

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  • Andechsülze

    Einmachkochbuch für die Kriegszeit von Marie BuchmeierHerrschaftsköchinDruck und Verlag von Josef Habbel, Regensburgo.J.Schrift Fraktur11,5 x 17 cm, Broschur, Umfang 64 S.Standort Staatliche Bibliothek RegensburgSignatur Hab. 1156 Farblos ist der Umschlag des Einkochbuchs und nahezu schmucklos. Von vorne und hinten. Weder Entstehungsjahr noch Preis ist notiert. Die Schrift ist Fraktur. Es ist das zweite Kriegskochbuch von […]

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  • Schweinefleisch, Birnen, Kartoffeln

    Kriegskochbuch für die deutsche Hausfrau unter Zugrundelegung von„Minna Fischer-Des Arts,130 Rezepte für die einfachsten Haushalt“Dr. Else Kesten-Conrad und Klara Briese, geb. KestenJena, Verlag von Gustav Fischer1915Schrift Fraktur12,5 x 19 cm, Broschur, Umfang 75 S.Standort Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer KulturbesitzSignatur Krieg 1914/1907 Der graugrüne Papiereinband ist einseitig bedruckt und besitzt eine Leinenoptik. In der unteren […]

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  • Spinat

    Kriegs-Kochbüchlein von Frau WentzKommissionsverlag der Druckereider Straßburger Neuesten Nachrichten A.G.Straßburg im Elsaß1915Schrift Fraktur13,5 x 20,5 cm, Broschur, Umfang 27 S.Standort: Privatbesitz Das dünne Kriegskochbuch ist in einen hellgrauen Umschlag geheftet. Zwei zarte, sparsam geschmückte Linien zieren und strukturieren das Deckblatt. Das rückwärtige Deckblatt und die Innenseiten sind unbedruckt. Die übersichtlich gestalteten Seiten sind in Fraktur […]

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  • Abgebräunte Kalbsfüße

    Kriegskochbüchlein von Marie BuchmeierRegensburgDruck und Verlag von Josef Habbelo.J.Schrift Fraktur12 x 17,5 cm, Broschur, Umfang 64 S.Standort Staatliche Bibliothek RegensburgSignatur 999/Hab.342 Den schlichten grauen Umschlag strukturieren Titel, Name der Autorin, Erscheinungsort und Verlag. Mittig sitzt ein schleifenähnliches Zierelement. Die Titelei wiederholt sich im Buchinneren unerändert. Das undatierte Kriegskochbuch ist vermutlich 1915 erschienen. Die Schrift ist […]

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  • Buchweizenmehlklöße

    Kriegskochbuch des Vaterländischen FrauenvereinsProvinzialverein Berlinvon Frau Emma WiedermannHugo Bermühler Verlag, Berlin-Lichtenfelde1915Schrift Frakturca. 13 x 18 cm, Broschur, Umfang 149 S.Standort Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer KulturbesitzSignatur Krieg 1914/6227 Die Farbe des Umschlag ist ein verblasstes Altrosa. Die mittig platzierte Titelei umrahmt eine Zeichnung von H[ans] Baluschek. Ein Künstler der Berliner Secession. Er lebte von 1870 […]

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  • Gemüsesuppe

    Vaterlandes Kochtopf Allerlei Rezepte für Küche und Herz in kriegerischen Tagenvon Ida Boy-EdVerlag August Scherl GmbH Berlino. J. [ca. 1915]Schrift Frakturca. 12 x 17 cm, Broschur, Umfang 31 S.Standort Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer KulturbesitzSignatur Krieg 1914/5150<a> Dem mausgrauer Kartonumschlag geben ein schmuckloser Rahmen und zwei horizontale Linien Struktur. Auf der Innenseite der vorderen Umschlags […]

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  • Panhas

    Rheinische Küche in der Kriegszeit herausgegeben von M. Schneider, Hauswirtschaftslehrerinder städischen Haushaltungsschule in M. GladbachIm Auftrage des städischen Hilfsamtes und der Nationalen Frauenvereinigung von M. GladdbachZweite Auflage. Viertes Tausend.M. Gladbach Volksvereins-Verlag GmbH1916Schrift Frakturca. 10,5 x 16 cm, Broschur, Umfang 52 S.Standort Stadtbibliothek Mönchengladbach / Bibliothek des Volksvereins für das katholische DeutschlandSignatur Pha (2) 36 a […]

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